Posts Tagged ‘お菓子’
初めての父の日
昨日は父の日。我が家にもついに「お父さん」が！ …しかし、本人はまだ父親の自覚がないんだそうですよ。それじゃ困るよ！（笑）
確かに、娘をお風呂に入れようとすると泣かれたりするし、最近は「後追い」をするようになって、ますますお母さんが一番になっちゃったし…父親としては、育児するよりもふがいなさのほうが感じられちゃうかもしれないけど、お父さんの大黒柱としての役割はこれからですからねー。頑張ってほしいものです。
といっても、結構家事育児は手伝ってくれているので、感謝！ プレゼントは用意できなかったけど、一応、ケーキ焼きました。生クリームだけのシンプルなロールケーキ。というのは、子守りしながらでまったく集中できない状況が続き疲労中…凝ったものは最初から作るつもりもなく、シンプルだけど美味しいものにしたのです。でも意外と好評でした！ 来年の母の日には私のことも労ってください…。
シンプルロールケーキ
5〜6月の近況
お久しぶりです。相変わらず育児と家事しかしておりません。
娘は7ヶ月目前。完全に目が離せなくなりました。まだずりばいしかできないのだけど、お尻は半分あげてはいはいしてます。そして、そのスピードが速い。おもちゃバケツはひっくり返す、バランスWiiボードの上に乗る、など動きのバリエーションが増えてきました。5cmくらいの段差なら難なくクリアしちゃうので、心配事も比例して増加！ ベッドから落ちちゃったり…（涙）。
夜は20:00ぐらいに寝かせるようにしているんですが、その前に1時間以上はベッドの上で遊び回ります。まあ機嫌の良いこと！ 元気だからこっちも嬉しくなっちゃう。
最近かわいいのは、おすわりさせておもちゃを持たせると、にっこり笑って抱きしめることかなー。次の瞬間バンバン床に打ち付けますけども（笑）。そして言葉は「ばー」がブーム。一日中ばーばばーば言っております。何か興味があるものが目に入ったとき、「…ば。」「…ば。」と小さい声でしゃべりながら前進。娘なりに何か言いたいことがあるのでしょうか。
それにしても、あまりにも私にべったり。お父さん離れしないよう、主人にお風呂を入れてもらうよう頼んだら、湯船につけた途端に泣かれ、主人落ち込み。3日トライしたけどダメなのよね…。なんとか慣れてほしいな。頑張れお父さん。
私はというと、ストレス発散が食べることだけな気が…。食べ過ぎなせいか若干太り気味です。もうちょっと痩せたい。
とかいいつつ、簡単なケーキ焼いたりしてます。このレモンパウンドケーキは結構やみつき。ロールストランドの青いお皿「Swedish Grace」にぴったりです。
レモンケーキ
1/2歳
昨日で娘は6ヶ月になりました。ハーフバースデイを祝って（？）、ちょっとケーキなぞ焼いてみたり。食べるのは親だけですが…（笑）。
クグロフのエンジェルフードケーキ
一見パンみたいに見えますが、「エンジェルフードケーキ」という、卵黄を使わないシフォンケーキのような、ふわふわしっとりしたケーキ。白くて柔らかくて赤ちゃんみたいです。あえて混ぜ物はせず、ホワイトチョコレートのグレーズと白いクリームチーズを添えただけ。「まだ何ものにも染まっていない」娘のためというので、極力シンプルにしました。
6ヶ月になりました
本当に半年なんてあっという間ですねえ。娘も、泣いて眠っておっぱいだけだった半年前から、だいぶ人間らしく成長しました。最近は興味のある方にずんずん進んで行ってしまうので、ちょっと大変です。私の眼鏡を奪い取って喜ぶのやめてー。眼鏡掛けてないときも鼻をつかんでねじるのやめてー（笑）。
甘いもの
あんぱん
最近作った甘いもの。主人用ですが（笑）。小豆を煮たのでこしあん作って焼いたあんぱん。
あんぱんといえば、結婚前に秋葉原ヨドバシの「鎌倉パスタ」でよく食事してまして…。セットだと小さいあんぱんがついて来るのね。主人はアンケートを書くとき、必ず「あんぱんを大きくしてほしい」とお願いしてましてね。あんぱんだけ買いなよ！…と心の中でちょっと思った（笑）。
チーズケーキ
お次は、つい1kg買ってしまったクリームチーズで作ったチーズケーキ。２台焼いて、ひとつは差し入れ用にしました。
授乳中なので、甘いもの、動物性脂肪などはなるべく摂らないようにしているのですが、このチーズケーキは美味しくて、つい2切れ食べてしまいました。レモン風味とナッツ、カラメルがよく合っててもう！
相変わらずお菓子作りはあまり得意ではありません。きれいに作るより味さえ良ければという感じなので…。娘のことが気になって集中できないせいもありますが、せっかちなので落ち着いて作るのが苦手です（笑）。
でも娘がもう少し大きくなり、一緒にお菓子作りができるようになったら、母親がせかせかしてちゃダメですよね！
私が母とお菓子作りをしたのは小学校低学年まで。母が休みなく働くようになっていちばん寂しかったのは、一緒にお料理ができなくなったことでした。一度突然休みを取り、一緒に買い物をしてクリスマスのケーキを焼いた日が今でも忘れられません。寒くて曇った日だったけれど、楽しくてねえ。そんな思い出を娘にも作ってあげたいです。
昨日の。
チョコレートブラウニー
バレンタインデーの昨日作ったチョコレートブラウニー。子供を見ながらなので凝ったものは作れなかったけど…。主人はとにかくお腹いっぱい食べたい人（笑）なので、満腹感のあるどっしりしたケーキを作りました。ブラウニーにナッツ、ガナッシュにプラリネを混ぜて、小さいトリュフを乗せてます。素朴だけどいろんな味が楽しめて、大きさのわりにお腹いっぱいになるー。
こんな手抜きなケーキだったにもかかわらず、主人は感動して食べてくれました。よかったー。
私スクエア型が好きなのですけど、18cm×18cmが一番便利。切り分けるときにも真四角や棒状に切って、同じケーキを何通りも楽しめます。味は同じだけどさ（笑）。
Suicaのペンギンチョコクランチ
追記。
あっという間に食べてしまったので忘れてましたが、主人から逆チョコもらいました！ Suicaペンギンの…鉄道好きらしいセレクトでございますよ…。
限界を感じたよ
昨日は主人の誕生日。何もプレゼントできないので、せめて美味しいものを作ってあげたいと思っていましたが、食材の買い出しが自分ではできず、娘を見ながらの状態ではなかなか力を入れることができません。
晩ご飯は、ホワイトアスパラガスのポタージュ、鶏ささみのハーブ焼きサラダ、ほうれんそうのキッシュ、海老のトマトクリームパスタとケーキ。これが限界だったなあ…。ケーキはいちごとラズベリーの普通のケーキでした。ロウソクとかは立ってません（笑）。
バースデイケーキ2010
去年は財布をプレゼントしたので、今回は何がいいかなーなんて考えていたら、娘の世話ですっかり失念！（ひどい） マフラーを編んであげる予定もついに間に合わず。プレゼントなしかな、ケーキだけでいいよねと思っていましたが、ふと思い立ったんですよ。
「娘の成長日記をプライヴェートブログとして立ち上げよう。プレゼントはそのパスワードにしよう」
とにかく思いつきなので、MTとかWordpressとかレンタルサーバとか、時間のかかることは一切考えず、iWebを使うことにしました。個人情報満載なので閲覧制限つけないと…というので、MobileMeに公開してパスワードかければ良かろうと。
…で、iWebのちょっとかわいいデザインを利用して、出産から今日までの娘の記録を（もちろん後から追記するのでたたき台程度）作ってみたのです。
娘の成長日記
見た目はすごくイイ！ しかし、iWebかなり問題ありますよ…（涙）。iDiskの容量を勝手に100%使用に計算してくれるし（当然アップロードできない）、サインインしているのに何度もサインしろというダイアログが出るし。以上はなぜか一度解決したのですが、何度も同じ現象が起こる…。何より、アップロードした動画が再生できないとか、IEでまともに表示してくれないとか、最低限の公開もできない状況です。
ソースをいじろうにも、あまりにも汚いソースなのでお手上げです…ここまでひどいとはなあ。ただし、ツール自体は使いやすくて気に入っているので、本当は使ってあげたいんですよね。
娘の成長記録をブログにして家族で共有し、いつか娘に読んでもらいたいという素敵なアイディアは、問題山積みとなってしまいました。とほほ…。せっかくインヴィテーションカード（自作のカードにIDとパスワードだけ書いてある）も作ったというのに。
私は今色んなことに限界を感じているところです。iWebなんとかならんのかー！
またまたお菓子です
マーブルチーズケーキバー
まだチーズケーキブーム。先週に引き続きまたしても作ってしまいました…。といっても明日の父の誕生日のためなんですけどね。
チョコレートマーブルチーズケーキのバーを細長い型に２つ作って、一つは実家へ、一つはうちで食べちゃいます。マーブル楽しい…。いい加減な模様にしてしまいましたが、次に作るときはもうちょっときれいにできればなーと思います。
チョコマーブル
今日は休日なのになんか忙しい！ 午前中は選挙行って買い物に行って、午後これから実家行って、帰ったら掃除してご飯の支度…目まわる。一日なんてあっという間ですわ。
チーズケーキ
N.Y.チーズケーキ
主人に「チーズケーキでも作ろっか」と言ったら目を輝かせたので（笑）、作りました。ニューヨークスタイルのしっとりしたチーズケーキ。土台にカラメルソースを混ぜて、フィリングは極力甘さ控えめ、焼き上がりにメイプルシロップを塗ってます。簡単で美味しいです。
写真は18cm型の8分の1ですが、主人は4分の1はぺろっといってしまう！ しかも「ホールで食べられる」とか言ってます。大丈夫かしら。
お腹が重くなってきたせいか、長時間キッチンに立つのは大変なので、食事以外に何か作るとしてもこの程度になってしまいます。せっかくパンの発酵にちょうど良い季節なのにー。手作りパンはしばらくおあずけっぽいです。
ところで写真のお皿はロイヤルコペンハーゲンのものですが、一昨日のエントリと同じでお恥ずかしいですね（笑）。使いやすいもので普段から活躍してます。小さいサイズも買い足してしまいました。このシリーズはお皿とカップしかないので、もっと展開してくれたらいいなーと思ってたりして。
季節もの
プラムのジャム
明日から４日間夏休みです。土日挟むから実質２日の休暇ですけども…。有休余りまくってます。産休まで３ヶ月だというのに、困った。夏休みといっても旅行は産婦人科から止められたので、どこにも行けませーん…どこか行きたい（涙）。
気を取り直して、夏のお楽しみといえば！ 私はやっぱり果物かなあ。酸っぱいプラムが好きなので、見かけたら買ってしまいます。そのまま食べるのもいいけど、ジャムにしたり焼いたりして食事に添えます。プラムのソースやベイクド・プラムは肉料理にも合いますしね。
主人は酸っぱいものが苦手ですが、ミートボール+プラムソースは喜ばれました。残った分はクリームチーズに添えて朝食に…。色がきれいだ！
豆乳花
もうひとつ、夏は特に美味しそうなもの。豆乳のデザート「豆乳花（トールーファ）」。葛粉じゃなくてゼラチンを使ったけども…。これに沖縄の黒砂糖で作った黒蜜をかけて、ぷるんぷるんさせて食べると最高です。
それにしても、最近甘いものが食べたくてしょうがなくて困っています。絶対味覚変わってる！ 幸い妊娠高血圧症候群になりそうな体質ではないのですが…いやいや、その油断がこわい！